バーベキュー食材の変わり種レシピ・メニューは?絶品デザートも紹介!

晴れの日が続きポカポカ陽気になると仲のいい家族、友達とバーベキューをしたくなりますね。

お花見でするのも良し、涼しい川辺でするのも良し!

バーベキューの食材が定番のお肉と野菜でマンネリ化していませんか?

今年のBBQは、変わり種のレシピ・メニューを試してみませんか?

美味しくて喜ばれること間違え無しの脱マンネリのデザートも必見ですよ!

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バーベキューで盛り上がる変わり種メニューは?

我が家では、毎年何度もバーベキューをするのですが、段々とお肉と野菜だけだとマンネリ化してきてしまうんです。

でも、定番メニューに変わり種料理をプラスすると、いつもと同じBBQなのに「おぉー!!」と歓声が上がったりするんです。変わり種メニューは美味しくて大盛り上がりですよ!

それでは、我が家で大人気の子供から大人まで喜ばれるメニューとレシピをご紹介しますね。

ライスバーガー

・ご飯
・ごま油
・焼き肉のたれ
・片栗粉
・肉

1、ご飯、焼き肉のたれ、片栗粉をビニール袋に入れてもむ。
2、お好みの大きさに整えたら焼く。
3、両面焦げ目が少しついたら完成。
4、肉など好きな具材をはさんで食べてください。

じゃがバター

お祭りの定番をバーベキューでも楽しみましょう。

・じゃがいも
・バター
・塩
・アルミホイル

ジャガイモに十字に切り込みを入れてアルミホイルの中にバターと投入。
箸が通るくらいになったら塩をかけて完成。

シンプルですが、じゃがバターは美味しいですよね。ほくほくした味わいが最高です!

お餅

・お餅
・醤油

お餅はお正月だけじゃない!
バーベキューでもお餅を楽しんでください。

肉や野菜だけでは物足りないときにお餅が大活躍です。

香ばしく焼いたお餅に醤油をかけると絶品ですよ。

お米を持っていくよりお餅の方が手軽かもしれませんね。

ニンニクの丸焼き

・ニンニク
・オリーブオイル
・アルミホイル

皮をむいたニンニクをアルミオイルに入れて、オリーブオイルを回し入れたらOK。

網の端っこで蒸し焼きにするイメージで焼いてください。

パパが大喜びの一品です。ビールのお供に最適です!

きのこ三昧

・お好きなきのこ
・バター
・ニンニク(チューブでもOK)
・ネギ
・アルミホイル

きのこをアルミホイルに入れてバターとニンニクを入れるだけ。

きのこは1種類ではなく、たくさん入れると味も見た目もよくなります。

しいたけ、エリンギ、しめじなど色々と入れてみてくださいね。

10分ほどしたら完成なのでネギをかけて醤油やレモンでどうぞ。

厚揚げ

バーベキューではあまり見かけないかも?!

・厚揚げ
・醤油
・ショウガ

厚揚げを焼いて焦げ目が少しついたら、醤油とショウガで美味しくいただきましょう。

焦げ目がカリカリして美味しいですよ。子供もこれは大好きです。

あさりの酒蒸し

・あさり
・酒
・アルミホイル

アルミホイルにあさりを入れて
酒(日本酒や白ワイン)を振りかけます。

10分ほど置いてあさりの口が開いていたら完成です。

酒ではなくバターで蒸したらあさりのバター焼きの完成ですね。

チーズフォンデュ

チーズ好きには絶対やってほしい!

・カマンベール
・お好みの具材
・アルミホイル

ひとかたまりのカマンベール(切れてないもの)の表面に少し切り込みをいれてアルミホイルに包んでグツグツ。

チーズが溶けたら完成です。肉や野菜など好きなものをつけて食べてください。

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バーベキューの変わり種デザートは?

BBQの最後には変わり種デザートを楽しみたいですね!

子供と一緒に作れるものもあるのでぜひ参考にしてみてくださいね。

焼きマシュマロ

これは定番かもしれませんが、お手軽なのでご紹介!

・マシュマロ
・串

串にマシュマロをさして焼くだけです!
トロトロに溶けて美味しいですよ。

焼きフルーツ

・フルーツ
・串

パイナップルやバナナなどを串にさして
焼くだけです。

フルーツの甘味が増し
いつもと違った味わいが楽しめます。

焼きリンゴ

・リンゴ
・バター
・砂糖
・アルミホイル

リンゴは皮つきのままでOKです。
半分か食べやすい大きさに切り

バターと砂糖を入れて網の端っこで
じっくり焼きましょう。

シナモンがあるとオシャレな味になります。

カントリーマアム

・市販のカントリーマアム

市販のカントリーマアムを焼くだけですが、チョコが溶けてホクホク美味しいですよ。

チョコが溶けて思ったより熱くなってるので小さい子は気を付けてくださいね。

餃子の皮でパイ

・餃子の皮
・ジャム
・フルーツ
・チョコ

餃子の皮にお好きなものを入れて包んだら焼くだけです。

フルーツ缶のような細かくフルーツが切られているものを使うとお手軽です。

子供も一緒に楽しみながら作れますね。子供ってお手伝いしたがるのでちょうど良いですよ。

焼き芋

焼き芋だってバーベキューでできます!

・サツマイモ
・新聞
・アルミホイル

サツマイモを濡れた新聞紙で包んでさらに水をかける。
その上からアルミホイルを巻いて網の端っこに置いておきましょう。

結構時間がかかるので、バーベキューが始まったらすぐにつくっておくことポイントです。

終わる頃にデザートとして食べましょう。

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まとめ

あなたが知らなかったバーベキューの変わり種は発見できましたか?

アルミホイルが活躍する料理が多かったですね。
たくさん持っていくようにしてくださいね。

どれも簡単につくれるものなのでぜひ今年の夏試してみてください!

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