干し柿の栄養と効能がスゴイ！健康と美肌になる効果がある？！

干し柿はついつい食べ過ぎてしまうほど美味しいですが、とても栄養が豊富って知ってましたか？

干し柿は生柿よりもぎゅっと栄養成分が凝縮していて栄養価が高いのが特徴です。

干し柿は便秘に効果的とかダイエットや美容に良いとか、健康に期待できるというスゴイ情報を耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか。

今回は、そんな干し柿の栄養と効能・効果について詳しくご紹介します。 干し柿を食べて健康で美人を手に入れよう！

干し柿の栄養はなにがある？

干し柿の栄養素はβカロテンやカリウムなど生柿とほぼ同じです。
しかし、干し柿は生柿よりも栄養が凝縮しているので、栄養価が高いのが特徴です。
干すことによって、柿の甘さも濃縮して生柿よりも甘くなっているのです。

生柿よりもさらに甘くなって栄養が高くなっているなんて嬉しいですよね。
それでは、干し柿の栄養について詳しくみていきたいと思います。

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βカロテン

干し柿は生の柿よりも凝縮されているためβカロテンを多く含んでいます。
100ｇのβカロテン量でみると、干し柿は生柿の4.5倍のβカロテン量が含まれています。

βカロテンは強い抗酸化作用があるため活性酸素を取り除き、生活習慣病だけでなく老化やガンの予防の働きがあります。

また、βカロテンはビタミンAに変換をして、免疫機能を強くして風邪の予防や病気の回復を早めたり、皮膚や粘膜を保護するため美肌効果もあります。視力の維持やドライアイ、疲れ目の予防や改善にも効果的です。

カリウム

カリウムの効果で役立つのがむくみ対策です。
顔や足がむくんだときにはカリウムが多く含まれる干し柿を食べるとすっきりしてきます。

さらに、カリウムには、高血圧の予防や血圧を下げる作用もあります。
運動中に足がけいれんすることや、足がつることを防ぐことにも役立ちます。

カリウムはナトリウムとの働きによって体内にある余分な水分や塩分を尿として排出することによって
むくみ対策や血圧の調整をする働きがあります。

食物繊維（ペクチン）

干し柿は食物繊維が多く含まれており、整腸作用があり便秘解消の働きをします。

食物繊維には水溶性と不溶性があります。干し柿にはどちらも含まれていますが、圧倒的に不溶性の食物繊維が多く含まれています。

柿に含まれているペクチンは食物繊維です。柿の独特のねっとりした食感は柿に含まれているペクチンによるものです。

タンニン

渋味成分であるタンニンは、お茶や赤ワインなどに含まれているのと同じポリフェノールの一種です。
タンニンは、水溶性のため生の渋柿では渋くて食べることができません。
しかし、干し柿にするため時間をかけて乾燥させるとタンニンは不溶性に変化して渋味を感じなくなります。

タンニンは抗酸化作用があるため生活習慣病の予防や改善につながります。

毛穴を引き締め肌の老化を防いでくれるため、美肌効果やアンチエイジング効果があります。
さらに、血の流れを良くして、新陳代謝も良くなるため健康へ働きも期待できます。

干し柿の効能と効果はスゴイ！

むくみ解消

干し柿に含まれているカリウムは体内で不要な水分を尿として排出するためむくみ解消に効果的です。

高血圧の予防や血圧を下げる

カリウムは利尿作用があります。
体内の不要な水分と一緒に塩分を排出するため、高血圧予防や血圧を下がる作用があります。

免疫力アップ

βカロテンには強い抗酸化作用があるため、活性酸素を取り除いて免疫力のアップに効果的です。また、タンニンにも抗酸化作用あるため生活習慣病の予防や改善になります。

美肌効果、アンチエイジング

βカロテンは活性酸素を抑えるためアンチエイジングに効果的です。肌のシワやハリを改善したり、シミやそばかすを予防して美肌を導きます。
また、タンニンは、血流を良くして新陳代謝を活性化させます。また、毛穴をキュッと引き締めて、肌の老化を防いでアンチエイジング効果もあります。

便秘解消

柿に含まれている食物繊維は腸の動きを整えて便秘解消や便秘予防に繋がります。
さらに、タンニンも腸内環境を整えて、必要のない物質を排出する働きがあります。

視力の維持や目の病気を予防

βカロテンは眼精疲労やドライアイの予防や改善をします。
また、視力を維持する働きや夜盲症など、目の病気の予防や症状の改善に繋がります。

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まとめ

干し柿には健康で美人になる栄養がたくさん含まれているのです。
秋は気温の変化があり体調を崩したり、肌荒れがしやすい季節です。
そんな時は、干し柿を食べて免疫力アップをして美肌も手に入れたいですね。