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ロールキャベツに合うおかず・献立は?付け合わせ・副菜・汁物まで満足!

ロールキャベツは子どもから大人まで大好きですよね。洋風のコンソメ味、トマト味、クリーム味、和風と色々な味付けがあるので、献立に迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

今回は、ロールキャベツに合う副菜、汁物、ご飯をご紹介していきます。また、管理栄養士が考えたおすすめの献立もご提案します。

今晩の献立にきっと役に立つこと間違えなしの盛りだくさんの内容ですよ!

記事作成:管理栄養士 SIMO

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ロールキャベツの献立を考えるときのポイントは?

ロールキャベツの献立は、ロールキャベツの味付けによって変わります。
代表的な味付けは、コンソメ味、トマト味、クリーム味、和風の4つになります。

コンソメ味、トマト味、クリーム味は洋風の味付けになるので、他のおかずは、洋食を選びます。
和風の味付けは、他のおかずは和食を選ぶのがポイントです。

ロールキャベツは、ミンチ肉を使っているのでたんぱく質は豊富にありますが、野菜は1食分としては少ないです。
ですので、献立を考えるときには野菜料理を追加するのがポイントです。

また、野菜料理の調理方法はロールキャベツが煮込み料理のため、揚げ物を取り入れると満足感がアップします。

煮汁があるため、焼く、揚げるなどの油を使ったおかずを食べたときにあっさりできるため、合う組み合わせです。
煮込んだ時に煮汁がたっぷりある場合、汁物は必ずなくても問題ありませんよ。

 

ロールキャベツに合う副菜のおかずは?

1. エビフライ
2.コロッケ
3.グラタン
4.カプレーゼ
5.ポテトサラダ
6.サラダ

ロールキャベツには合う副菜を揚げ物からサラダまで色々とご紹介していきます。

1.  エビフライ

煮込むロールキャベツはアッサリ気味のため、揚げ物と相性が良いです。
エビフライだけだとメインとして印象が弱いため、組み合わせるのがおすすめです。
この他、白身魚のフライなども良いです。

2. コロッケ

コロッケは揚げてあり、じゃがいもで口の中がもさもさして胃に溜まる欠点があります。
煮込むロールキャベツと一緒にすることで欠点が補えます。
ロールキャベツと一緒に煮込むと美味しい野菜にじゃがいも、玉ねぎがあることから分かるようにコロッケの具にも使われているため、合います。

3. グラタン

クリーム煮がロールキャベツにあるようにホワイトソースと合います。
クリーム煮の場合はグラタンの味をミートトマト味に変えると良いです。

4. カプレーゼ

トマトとチーズでフレッシュさが味わえ、箸休めになります。
大人はバジルソースをかけると苦みもプラスされ、色々な味が楽しめるため、おすすめです。

5. ポテトサラダ

ポテトサラダは胃に重いことが欠点です。
ただ、ポテトサラダの具はロールキャベツに使われることが多く、アッサリ気味のロールキャベツにパンチを加えられるため、相性が良いです。
大人はブラックペッパーを追加すると辛味がプラスされ、おすすめです。

6. サラダ

具にはトマト、キャベツ、ブロッコリー、レタス、きゅうり、にんじんなどを選びます。
できれば、ロールキャベツに使っていないものを選ぶと栄養バランスが良くなります。
ドレッシングはオイルドレッシングやマヨネーズなどの油を使ったものが煮込んだロールキャベツと合います。

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ロールキャベツに合う汁物は?

1. みそ汁
2.コンソメスープ
3.ポタージュ
4.トマトスープ

1.みそ汁

和風味の場合にはみそ汁が合います。
具にはロールキャベツに使っていないものを選ぶと良いです。
ほうれん草、小松菜、にんじん、ねぎ、わかめ、豆腐がおすすめです。

ここからは洋風に合うものを紹介します。

2.コンソメスープ

しめじ、にんじん、ねぎ、白菜を選びます。
コンソメ煮があるようにコンソメとの相性は良いです。

3.ポタージュ

ドロッとしたポタージュはサラッとしたロールキャベツと相性が良いです。
ポタージュで口の中がドロッとなっていてもロールキャベツでサラッとさせられ、どちらも美味しく食べられます。
じゃがいもだけでなく、かぼちゃ、ほうれん草のポタージュも相性が良いです。

4.トマトスープ

トマト煮があるようにトマトと相性が良いです。
トマトの酸味が追加されるため、美味しく食べられます。

 

ロールキャベツに合うご飯ものは?

1.ピラフ
2.炊き込みご飯

洋風味にも和風味にも白飯が合いますが、ロールキャベツは手間暇がかかるため、ご飯ものを工夫すると豪華な食卓にできます。
他の合うものを紹介します。

1.ピラフ

洋風味と相性がよいため、ピラフはおすすめです。
シーフードピラフ、カレーピラフと味付けを変えても良いです。
シーフードのうま味やカレーの辛味が追加され味のバラエティが増えます。

2.炊き込みご飯

和風ロールキャベツには炊き込みご飯が合います。
ロールキャベツがメインだとあっさり気味なので炊き込みご飯にすると献立が引き締まります。
ひじきご飯、鶏ごぼうご飯、キノコご飯などが良いです。

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ロールキャベツのおすすめ献立!

さぁ、献立にしてみよう!と思いますが、意外と組み合わせて献立にするのは大変ですよね。
具体的に献立にしましたので紹介します。

①和風の定番献立

・白飯
・ロールキャベツ(和風)、
・サラダ
・みそ汁(小松菜、にんじん、豆腐)

和風のあっさりした味付けに、じゃがいもとマヨネーズが使ってあるポテトサラダの相性はバッチリです。
みそ汁をつけるためロールキャベツの煮汁は少なめに盛り付けると汁っぽさがなくなります。

②トマト味の定番献立

・シーフードピラフ
・ロールキャベツ(トマト煮、ブロッコリー、にんじん、じゃがいもも煮込む)
・コンソメスープ(しめじ、にんじん)

ロールキャベツに野菜も煮込むことでロールキャベツの野菜不足を補います。
野菜を一緒に煮込むので煮汁が減ってしまいますが、コンソメスープをつけ、補えます。
ピラフ、ロールキャベツと胃に重いおかずがあるため、コンソメスープがつくことで箸休めになります。

③子供のちょっとしたお祝いにもコンソメ味の定番献立

・カレーピラフ
・ロールキャベツ(コンソメ煮)
・ミニグラタン
・サラダ(レタス、トマト、きゅうり、フレンチドレッシング)

ロールキャベツはクリーム煮があるようにホワイトソースとの相性は良いため、グラタンとも合います。
カレーピラフがあるため、辛味とグラタンのホワイトソースとキャベツの甘みとを楽しめます。
がっつり食べたい時にロールキャベツとグラタンを揃えると良いです。

④クリーム味の定番献立

・白飯
・ロールキャベツ(クリーム煮、かぶ、にんじん、白菜も煮込む)
・エビフライ
・トマトスープ

野菜を一緒に煮込むので煮汁が減ってしまいますが、トマトスープをつけ、補えます。
あっさりした組み合わせなのでエビフライをつけることでボリュームも出て満足のいく献立になります。

⑤時短!簡単献立

・白飯
・ロールキャベツ(和風、にんじん、ブロッコリー、かぶ、じゃがいも、ウインナーも煮込む)
・ヨーグルト和え(季節の果物、ヨーグルト)

ロールキャベツに野菜をたくさん入れることでボリュームと野菜不足を補います。
煮込んでいる間にヨーグルト和えを作るだけなのでキッチンでの拘束時間は少ないです。
煮汁と野菜が残れば、翌日はパスタを入れてスープパスタでも楽しめます。

 

まとめ

<ロールキャベツに合う副菜のおかず>
1. エビフライ
2.コロッケ
3.グラタン
4.カプレーゼ
5.ポテトサラダ
6.サラダ

<ロールキャベツに合う汁物>
1. みそ汁
2.コンソメスープ
3.ポタージュ
4.トマトスープ

<ロールキャベツに合うご飯>
1.ピラフ
2.炊き込みご飯

ロールキャベツに合う副菜や汁物をご紹介しました。こちらをご参考に献立を考えるとバランスの良い食卓になりますよ。管理栄養士が考えた献立も是非ご参考にしてくださいね。

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